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宇佐もん一本釣りうるめいわし

サラダサーディンと文旦の生春巻き

材料
(2~3人分)
サラダサーディン 2~3尾
文旦 1個
ライスペーパー 5枚
ラディッシュ 2個
カイワレ 2分の1束
レタス 半分
※野菜はお好みの物を使用して下さい。
作り方
  1. サラダサーディンを箸でほぐし、好みの野菜を加え混ぜる。 文旦も加える。
  2. ライスペーパーの上に文旦を置き、サラダを乗せ巻く。
  3. 文旦の皮で作ったお皿にもサラダを入れ、盛り付ける。 塩麹味のサラダサーディンなので、ソースなしで美味しくいただけます。