オイルサーディンと白糸こんにゃく＜ペペロンチーノ風＞

材料

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作り方

1. じゃが芋（中）を２個ゆで、塩コショウを適量加え、食感を残す程度につぶします。
2. 玉ねぎを半玉程度スライスし、冷たい水にさらして、ザルにあげておきます。
3. 耐熱皿に潰したじゃがいもを敷き詰め、玉ねぎスライスをその上にのせ、更にオイルサーディンを上にのせます。
4. オイルサーディンのオイルも少量かけ、マヨネーズを上にかけます。 ※お好みで一味やミニトマト、ブロッコリー、チーズなどを入れオーブントースターで５～６分焼いたら完成です。