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宇佐もん一本釣りうるめいわし

お酒が進む紅白サラダ

材料
(2人分)
サラダサーディン
大根 200g
人参 3cm
柚子胡椒 小さじ3分の1
ごま油 小さじ2分の1
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日本酒が進むひと皿です。

作り方
  1. 大根、人参を短冊切りにして、軽く塩をしておきます。しんなりしたら水気を絞っておきます。
  2. ボウルに、サラダサーディンを入れて粗くほぐします。サーディンについている塩麹と柚子胡椒少々、ごま油を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2に、1の大根、人参、彩りに貝割れ少々を入れて混ぜでは出来上がり。日本酒が進むひと皿です。