うるめいわし漬け丼

独自の漁法で鮮度を落とすことなく釣り上げたうるめいわしを、高い鮮度のまま切り身にし“特製タレ”に漬けこみ急速低温冷凍(-40℃)した製品。
2013年土佐豊穣祭「おらんく丼」コンテストで準優勝した漁師のまかない絶品丼です！

解凍し炊き立てご飯にかけるだけで、地元でしか味わえない新鮮な特製たれ漬け丼がいただけます。※お茶漬けにしても美味しくお召し上がり頂けます。

こだわりの漁法

一本釣りうるめの証として、水揚げ後もウロコが残っている、口に刺さった針から血がまわるため、目の赤いうるめもいます。

これこそが一本釣りうるめの証であり、鮮度がよい証です。

こだわり漁師が一本釣りで釣り上げたうるめいわしを高い鮮度のまま切り身にし“特製タレ”に漬けこみ急速低温冷凍(-40℃)した製品です。解凍し炊き立てご飯にかけるだけで、地元でしか味わえない新鮮な特製たれ漬け丼がいただけます。漬け込んだ切り身と特製たれをご飯にかけてお召し上がり下さい。

商品カタログはこちらからご覧いただけます。
主な掲載カテゴリ：うるめいわしフィレ（業務用）、うるめいわしすり身（業務用）、
うるめいわし団子（業務用）、うるめいわしオイルサーディン（業務用）、うるめいわしオイルサーディン各種（小売用）、漬け丼シリーズ（小売用）

サンプルご希望の方はお電話、またはフォームよりご連絡下さいませ。

ご家庭用では、うるめ・カンパチ・鯛・ブリ・サバ・鰹のたたきの他、様々な漬け丼をご用意しております。宇佐もん工房運営のオンラインストア「土佐えいもん広場」にてご購入頂けます。