うるめいわしオイルサーディン

エクストラバージンオイルをたっぷりと使いながら、魚本来のうま味を引き出した商品です。　鮮度の良い、脂ののった一本釣りうるめいわしを使った、今までにない国産のオイルサーディンをご賞味下さい。

こだわりの漁法

うるめいわしは、とても繊細で弱い魚なので、氷水の中で活き締めするのが一番といわれています。

そんな中で、独自で開発した自動針はずし機を使い釣り上げたあと手を触れることなく、5秒後にはクーラーボックスの氷水の中に収まるというやり方は、究極の鮮度を生みだすことができるのです。

一本釣りうるめいわしの鮮度感を活かして、手早く商品に仕上げます。

小売店など店頭販売向けの100ｇ（2～3尾入）タイプです。

お土産物店など店頭販売向けの100ｇ（2～3尾入）タイプです。

小売店など店頭販売向けの、（1尾入）食べきりサイズです。

飲食店向けの料理や、メニューに使用しやすいお得な 500ｇタイプです。

飲食店向けのほぐし身を混ぜる料理に使用しやすいお得な500ｇタイプです。

商品カタログはこちらからご覧いただけます。
主な掲載カテゴリ：うるめいわしフィレ（業務用）、うるめいわしすり身（業務用）、
うるめいわし団子（業務用）、うるめいわしオイルサーディン（業務用）、うるめいわしオイルサーディン各種（小売用）、漬け丼シリーズ（小売用）

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ご家庭用には「オイルサーディン」「トマトサーディン」「サラダサーディン」をご用意しております。宇佐もん工房運営のオンラインストア「土佐えいもん広場」にてご購入頂けます。